在毕胜看来，打牌赌博上述成本都是刚性成本，就算你当了业内老大，就算你流量成本降下来了，也还是亏。

但论做菜，家风包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。俏江南上市失败后，不正被鼎晖投资要求张兰按对赌协议高价回购股份，双方发生激烈矛盾冲突。

以往俏江南开店，甘于成本在1000万到3000万元之间，甘于取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。迫于无奈，打牌赌博张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC，张兰本人则套现12亿元。”即便辛苦，家风但张兰一天赚的钱能抵在国内一个月的工资，家风只是心高气傲的张兰并不甘心在异国他乡靠做苦力赚钱，她给自己定下了目标：挣够了2万美元，就回国做生意。

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在接下来的两年，打牌赌博张兰一直都在疯狂赚钱，打牌赌博虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。

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